牛奶中次氯酸盐的测定

食品生产的主要目的是通过考虑消费者健康来生产优质产品。所用材料和生产区域的清洁度与用于生产安全和优质产品的原材料一样重要。

卫生和卫生方法特别用于清洁工艺区域。在食品行业，除了物理清洁外，卫生和环境卫生对于防止微生物污染也很重要。

含氯消毒剂用于食品企业的清洁过程。其中一种消毒剂是次氯酸盐。将用于清洁食品生产区域的次氯酸盐从使用它们的区域中去除是非常重要的。

尤其是在清洗过程中，清洗不好的消毒剂残留物会进入食物中。这种风险主要在牛奶加工过程中遇到。因此，通过“牛奶中的次氯酸盐分析”来控制消毒剂残留。

通过牛奶中的次氯酸盐分析，可以检测待加工或消费的牛奶中的消毒剂残留物。