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近年来,甲醇已成为我们听到的更多话题,并通过假酒新闻引起了人们的关注。食用木醇或甲醇(通常称为甲醇)时,即使少量也会使人致盲。出于这个原因,甲醇测定在许多产品中进行,特别是在酒精饮料中。
基本上,甲醇在一定程度上天然存在于发酵产品中。然而,50-75 克甲醇被认为是致命剂量。尤其是在酒精饮料中,应定期、有控制地进行甲醇控制。甲醇中毒可能出现的症状:
由于上述影响,检测食品中是否存在甲醇被认为是一项重要的测试参数。酒精饮料中的“甲醇测定”在经过认证和授权的 Nanolab 食品分析实验室安全地进行。