肌醇的测定

肌醇，或者更确切地说是肌醇，是一种在大脑和其他哺乳动物组织中含量丰富的碳环糖；它介导细胞信号传导以响应各种激素、神经递质和生长因子，并参与渗透压调节。用于生产能量饮料的肌醇在《土耳其食品法典能量饮料公报》的范围内有一定的限制。能量饮料所需的肌醇量应为100mg/L。

根据土耳其食品法典能量饮料公报，咖啡因、肌醇、葡萄糖醛酸内酯或牛磺酸等物质只能用于能量饮料。因此，能量饮料中“肌醇的测定”有两个不同的原因：

“肌醇测定”可在符合上述项目的经认可和授权的食品分析实验室进行。