铝箔分析

铝箔在厨房中的用途是什么？有什么好处和坏处？

铝箔可以定义为用于许多领域的非常薄的薄片，尤其是食品保鲜。轧制法生产的铝箔在市场上有售，厚度为 0.006 – 2 mm。

铝箔是一种用于在烤箱中烹饪和储存食物的产品，特别是由于其耐火性。然而，铝箔与酸性、热或含水食物的长期接触会导致铝随着时间的推移而转变为食物。随着时间的推移，这可能会导致重金属在人体中积累。

一些测试过程是在含铝的产品上进行的。特别是在“铝及铝合金制品”中，铝的测定是在特定的迁移试验范围内进行的。

铝箔；用于厚度为5μm的果汁盒、咖啡袋等包装材料。在食品包装中使用铝箔有助于保持食品的新鲜度。

在食品保护中使用铝箔的原因：

- 轻便、柔软且易于塑形。
- 生产的厚度超过20微米的铝箔绝对防油防香。
- 耐大气腐蚀。
- 它没有毒性。
- 它具有被返工的能力。
- 它主要用于盒盖，以便于打开。
- 防止罐头食品硫化变黑。