阿斯巴甜、Aceslulfam – K、糖精的测定

阿斯巴甜、Aceslulfam – K、糖精分析

食品中使用的甜味剂通常分为两种方式：

• 具有营养价值的甜味剂。具有营养价值的甜味剂含有碳水化合物并提供能量。
• 非营养甜味剂。另一方面，非营养性甜味剂不提供能量并产生甜味，尽管它们不影响血糖值。

一般来说，低热量或无热量甜味剂已获得 FDA 和 EFSA 等权威机构的批准，被认为可以安全使用。今天，甜味剂被用于许多食品中。其中一些甜味剂可列举如下：

• 阿斯巴甜
• 乙酰磺胺酸钾
• 糖精

阿斯巴甜：阿斯巴甜、天冬氨酸甲酯和二肽苯丙氨酸的每日摄入量 (ADI) 已确定为 40 mg/kg。它的甜度是蔗糖的200倍。

Acesulfame K：Acesulfame K的保质期，其每日摄入量 (ADI) 确定为 9 mg/kg，在室温下几乎没有限制。它的甜度是蔗糖的300倍。

糖精：糖精是允许在食品中使用的最古老的无热量甜味剂之一，其每日摄入量 (ADI) 已确定为 15 mg/kg。它的甜度比蔗糖高300-500倍。

甜味剂如阿斯巴甜、Aceslulfam - K、糖精经常用于食品和饮料中。它们还在食品分析范围内进行测试，以进行质量测试、添加剂的存在和不存在分析以及标签信息的验证。

“阿斯巴甜、Aceslülfam – K、糖精的测定”是在经认可和授权的 Nanolab 食品分析实验室安全进行的分析之一。