蜂蜜中萘的测定

蜂蜜中萘的测定

蜂蜜是由 Apismellifera L. 物种的蜜蜂使用花蜜生产的一种甜味天然食品，在土耳其乃至全世界都很有价值。萘用于消灭蜂窝中的飞蛾以提高效率。接触高剂量的萘可能会对人体健康产生各种负面影响，例如疲劳、头痛和贫血。因此，在土耳其食品法典蜂蜜法规范围内，蜂蜜中萘的最大含量限制为 10 ppb。

蜂蜜中萘的测定可以保护消费者的健康，确定生产的蜂蜜的质量并确定其是否符合法规和立法。历史上一直深受人们喜爱的蜂蜜是不天然的，并且含有多种化学物质，这是令人无法接受的。它必须通过相关法律法规、标准或规定范围内的测试和控制，并以此方式到达消费者手中。

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