维生素D的测定

维生素D的测定

维生素 D 是一种脂溶性维生素，对人体健康非常重要。许多人都缺乏维生素 D，可以通过食品补充剂和食物来获取。维生素 D 的好处；

- 支持钙吸收
- 确保骨骼正常矿化
- 维持足够的血清钙和磷酸盐浓度，以防止低钙性手足抽搐

维生素 D 可以在皮肤中产生并在阳光下激活，或与食物和补充剂一起服用，居住在以下地区的人可能缺乏维生素 D：没有太多阳光的地方。阳光不足和维生素 D 缺乏会导致一种称为佝偻病的疾病。严重的生长迟缓和骨骼畸形是儿童中常见的重要健康问题。

维生素 D 天然存在于有限的食物中。维生素 D3 存在于鸡蛋、鱼类（北海鲑鱼、鲱鱼和鲭鱼）和肝脏等动物性食品中，而维生素 D2 则存在于蘑菇中。它也可以与丸剂、胶囊、片剂或其他受控剂型的食品补充剂一起服用。维生素 D 测定可用于确认食品和补充剂的标签信息，或检查它们是否符合相关法规和法律要求。