FDA 标签

FDA 食品标签要求是什么？

食品标签；这是消费者了解产品内容信息的最简单方式。在 FDA（美国食品和药物管理局）准备的食品标签范围内规定了必要的条件和限制。根据土耳其食品法典，标签标准有所不同。

为了满足标签规则范围内的要求，必须对食品进行测试和分析过程。

FDA公布的食品标签中的营养价值信息如下：

- 卡路里，总卡路里：一份食物的能量含量也可以用千焦耳来表示，后面紧跟在括号中的是卡路里含量。卡路里计算可以用“Atwater 方法”来完成。

- 总脂肪：它指的是一份食物中总脂肪的克数，定义为总脂肪脂肪酸并以甘油三酯表示，其中脂肪酸是由烷基链组成的脂肪族羧酸。如果一份含有少于 0.5 克，含量可以表示为零。

- 饱和脂肪：表示一份中饱和脂肪的克数，定义为所有不带双键的脂肪酸的总和，不包括饱和脂肪含量信息的标签说明。

- 反式脂肪：指一份中反式脂肪的克数，定义为一份中含有一个或多个分离（即非共轭）双键的所有不饱和脂肪酸的总和。

- 胆固醇：每份含有少于 2 毫克胆固醇的产品不需要标签声明胆固醇信息。

- 钠：如果每份少于 5 毫克，则可以表示为零。

- 总碳水化合物：除非一份中总碳水化合物的克数以最接近的克数表示，如果一份少于 1 克，可以使用“或者 1 克”或“少于 1 克”，或者如果份量少于 0.5 克含量可表示为零。

- 膳食纤维：如果一份含有少于 1 克，则不需要说明膳食纤维，或者可以使用“含有少于 1 克”或“少于 1 克”的声明。

- 总糖：每份含糖量少于 1 克的产品不需要糖含量标签声明，除非声明涉及甜味剂、糖或甜酒。如果一份少于 1 克，则表示为最接近的克。

- 添加糖：除非针对每份添加糖少于 1 克的产品特别要求，否则无需在标签上声明添加的糖含量。

- 蛋白质：一份中蛋白质的克数，以最接近的克数表示，如果一份含有少于 1 克，则“含有少于 1 克”，或者可以使用 1 克并且含量可以表示为零如果份量少于 0.5 克。

- 维生素和矿物质：维生素 D、钙、铁、钾、维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 K、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素 B6、叶酸、维生素 B12、生物素、泛酸、磷、碘、镁维生素和矿物质，如锌、硒、铜、锰、铬、钼、氯化物、胆碱。建议“成人和儿童、婴儿、1-3 岁儿童、孕妇和哺乳期妇女”的每日摄入量。