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GB 14884-2003标准包括食品添加剂卫生要求及生产过程、运输要求和包装、标志、贮存检验方法。
GB 14884-2003标准适用的食品有：如下：
• 蜜饯、
• 蜜饯水果和蔬菜、
• 透明蜜饯水果和蔬菜、
• 甘草水果、
• 碎水果和蔬菜蛋糕
• 以蔬菜、糖为原料，加工后制成的水果类糕点
在标准范围内进行的检测：
• 铅测定
•二氧化硫测定
•微生物分析
GB 14884-2003：蜜饯卫生标准
