ISO 4832 - 大肠菌计数 - 菌落计数技术

ISO 4832：食品和动物饲料的微生物学 — 大肠菌群计数的水平方法 — 菌落计数技术

大肠菌通常不会引起严重的健康问题。各种食品、牛奶和水的检测被认为是生产不卫生的迹象。它们大量存在于一般被定义为温血动物的粪便中。此类病原体可能包括多种致病细菌、病毒或原生动物，以及许多多细胞寄生虫。

ISO 4832 标准是包含大肠菌群计数所需测试方法的标准。 ISO 4832 大肠菌计数标准测试方法可用于人类消费和动物饲养的产品以及从固体表面采集的样品。

食品安全通过食品、牛奶和乳制品以及水等样品中的菌落计数进行检测。如果生产区域的清洁不符合员工的个人卫生要求，有粪便污染就可以看到大肠菌。 “大肠菌群计数”是在食品食用之前对食品进行的微生物测试之一。

您可以联系Nanolab食品分析实验室进行大肠菌群计数。