ISO 7251 - 大肠杆菌计数 - EMS 技术

ISO 7251：食品和动物饲料微生物学 - 检测和计数推定大肠杆菌的水平方法 - 最可能数技术

它是肠杆菌科的成员，生活在哺乳动物的大肠中。大肠杆菌是人类和动物胃肠道细菌感染的原因之一。它是引起疾病的最常见病原体之一。它是在食品微生物学测试的范围内进行的。

ISO 7251 标准，通过液体培养基培养技术对大肠杆菌进行检测和计数，并在 37 °C - 44 °C 温育后计算最有可能 (EMS)。它是在环境样品中进行的。

ISO 7251：ISO 7251：食品和动物饲料微生物学 — 假定大肠杆菌的检测和计数的水平方法 — 最可能数技术

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