ISO 7937 - 产气荚膜梭菌计数

ISO 7937：食品和动物饲料微生物学 — 产气荚膜梭菌水平计数方法 — 菌落计数技术

ISO 7937 标准包括一种水平方法，用于计数人类消费和动物饲养产品以及食品生产和食品加工中的环境样品中的活产气荚膜梭菌。

ISO 7937标准范围内产气荚膜梭菌的定义是在规定的选择性培养基中形成特征性菌落（硫化物还原成硫化物形成的黑色沉淀物，黑色沉淀物将菌落染成黑色）的细菌，并且

分析原理
• 培养皿中接种一定量的测试样品，如果起始产品是液体，或者在其他产品的情况下具有一定量的起始悬浮液。在相同条件下使用测试样品的十进制稀释液或初始悬浮液对其他平板进行接种。
• 将平板在 37 °C 下厌氧培养 20 小时 ± 2 小时。
• 特征菌落数为验证并孵育样品。产气荚膜梭菌的数量以每毫升或克计算。

您可以联系 Nanolab 食品分析实验室了解食品和饲料中的“产气荚膜梭菌计数”。