水中丙烯酰胺的测定

丙烯酰胺是一种小（MW = 71 g/mol）水溶性分子（30 °C 时为 215 g/100 mL），用于生产聚丙烯酰胺及其共聚物，并在废水处理、饮用水处理和水处理中用作絮凝剂。矿石和砂石开采。

食品生产中的煎炸、烘烤等过程都会产生丙烯酰胺，环境和饮用水中也会产生丙烯酰胺。造成环境污染的丙烯酰胺可能是由于被扔到土地上或从聚丙烯酰胺中浸出剩余的单体（丙烯酰胺）而引起的。它会通过水处理系统和填缝剂进入水中，造成环境污染。

您可能通过皮肤接触、吸入灰尘和蒸气而接触到丙烯酰胺。进行丙烯酰胺测量是为了防止其引起健康问题。

请咨询 Nanolab 环境/水分析实验室，测定环境和水样品中的丙烯酰胺。