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化学物质从食品接触材料转移到食品中称为迁移。通过迁移进入食品的物质也称为迁移。与食物接触的包装、一次性盘子和杯子等材料可能含有许多化学物质。因此,与食品材料长期接触的材料会定期进行迁移测试。
特定迁移测试 是在迁移试验范围内进行的,适用于独立于特殊迁移限度的物质,毒理学研究构成试验内容。
2020 年 9 月 2 日修订和修订条例 (EU) No 10/2011 的委员会条例 (EU) No 2020/1245 附件二中列出的特定移民范围内的要素如下:
DIN EN 13130:与食品接触的材料和产品 - 对塑料的限制 - 第 1 部分:用于确定从塑料迁移到食品和假冒食品的某些物质的测试方法和暴露于假冒食品的条件的选择 - 指南