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香料;它是通过粉碎新鲜或干燥形式的植物的根、叶或种子或通过类似的过程来生产的。香料在世界和我国都被大量消费。
与所有食品一样,香料和香料混合物的质量控制和食品安全方面需要进行许多测试和分析。香料和香料品种中最重要的因素是水分含量。
由于以下原因,测定香料和香料混合物中的水分含量非常重要。
- 获得所需的味道和气味
- 防止香料和香料混合物在保质期内变质
- 根据水分含量控制微生物生长
TS 2134:香料和调味品 - 水分含量的测定
您可以联系 Nanolab 食品分析实验室进行香料和香料混合物中的水分测定。