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二恶英可能因森林火灾和火山喷发而释放到空气中,也可能因城市产品和垃圾焚烧不当而产生。它主要是工业应用的副产品。它们是持久性有机污染物,具有剧毒。
接触二恶英会导致癌症、损害免疫系统、影响激素以及生殖和发育问题。因此,特别进行测试和分析,以防止与自然界混合的二恶英转移到食品中或检测含有二恶英的食品。
WHO-PCDD/F-TEQ 是 17 种毒理学上最重要的二恶英和呋喃的毒性当量之和。二恶英总量 (WHO PCDD/F-TEQ) 限值应为 0.75 pg/g。二恶英在体内蓄积,决定对健康影响的是体内总量,即身体负荷,而不是每日剂量。根据食品中二恶英总量(WHO PCDD/FTEQ)分析结果进行评价。
以下产品可分析二恶英总量(WHO PCDD/FTEQ)。
/>• 食品,
• 食品添加剂和食品补充剂,
• 水产养殖,
• 婴儿食品,
• 婴幼儿辅助食品,
• 后续-提高配方奶粉,
• 超过年龄体重的食物,
• 会增加脂肪的食物,
• 饲料和饲料添加剂
EPA 1613:八氯化二恶英和通过同位素四氢呋喃 - 稀释 HRGC/HRMS
EPA 1668:有毒多氯联苯,采用同位素稀释高分辨率气相色谱/高分辨率质谱法
用于分析食品中的二恶英总量(WHO PCDD/FTEQ) 您可以联系 Nanolab 食品分析实验室。