Analisi della diossina

L'inquinamento ambientale aumenta con il deterioramento dell'equilibrio naturale. I prodotti agricoli ottenuti da suoli inquinati e gli animali che pascolano su questi suoli sono interessati dall'inquinamento ambientale. Soprattutto le diossine, che hanno un'elevata tossicità, raggiungono l'uomo con gli alimenti.
Le diossine sono importanti sostanze tossiche che possono avere rapporti di cloro diversi e possono formarsi a seguito di grandi incendi o combustione di rifiuti. È nel contenuto di varie vernici, oli minerali e adesivi, in particolare policlorobifenili.
Si tratta di una sostanza nociva assorbita dall'organismo umano con alimenti quali latticini, carne di pesce, carne rossa ottenuta da animali che sono stati esposti alla diossina di origine ambientale o attraverso i mangimi. In particolare, previene l'escrezione delle diossine dei tessuti adiposi nel nostro corpo.
La sua presenza negli alimenti è limitata nell'ambito del "Comunicato del codice alimentare turco sul campionamento, la preparazione del campione e i criteri del metodo di analisi per il controllo ufficiale del livello di diossine, bifenili policlorurati simili alla diossina e bifenili policlorurati non simili alla diossina in determinati alimenti ”.
L'analisi della diossina è un parametro che deve essere controllato negli alimenti di origine animale come frutti di mare, carne e latte. Con l'aumento dell'inquinamento ambientale, anche l'affidabilità del cibo che consumiamo sta diminuendo.
Le analisi della diossina vengono eseguite nei nostri laboratori che operano in molte parti della Turchia con l'accreditamento TÜRKAK basato su standard nazionali ed esteri, metodi di prova, codice alimentare turco e leggi correlate.