Testen von Bio-Lebensmitteln
Türkei und Japan, die Bio-Lebensmittelproduktion wird in vielen Ländern wie den USA durch Gesetze unter Kontrolle gehalten, um das verschlechterte natürliche Gleichgewicht wiederherzustellen, das der Umwelt und dem Menschenleben nicht schaden kann wie in der Produktion. Es wird auch auf verschiedene Weise verwendet, z. B. biologisch, ökologisch, die mit dem Namen Bio synonym sind.
Bio-Produkt; Es ist definiert als „zertifiziertes Produkt in roher, halbfertiger oder fertiger Form, das nach den Grundsätzen der ökologischen Landwirtschaft hergestellt wurde“. Bio-Lebensmittel; Es umfasst Obst - Gemüse, landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel tierischen Ursprungs. Die ökologische Produktion erfolgt ohne den Einsatz chemischer und synthetischer Produkte, dh ohne Eingriffe mit chemischen Pestiziden aller Art, mineralischen Düngemitteln und Hormonen.
Bio-Lebensmittel sind zu einem sehr beliebten Markt geworden, der den heutigen Anforderungen an eine gesunde Ernährung entspricht. Der allgemeine Zweck der ökologischen Landwirtschaft ist es, auf eine Weise zu produzieren, die den Bedürfnissen der Menschen entspricht und gleichzeitig das natürliche Gleichgewicht der Umwelt bewahrt.
In der Verordnung über die Grundsätze und Anwendung des ökologischen Landbaus, die auf der Grundlage des Gesetzes vom 1.12.2004 über den ökologischen Landbau mit der Nummer 5262 erstellt wurde, werden die allgemeinen Regeln wie folgt ausgedrückt:
- Es werden notwendige Maßnahmen gegen die Möglichkeit einer Kontamination getroffen, wobei das Umweltverschmutzungsrisiko in dem Gebiet, in dem der ökologische Landbau betrieben wird, berücksichtigt wird.
- Alle in der Produktion verwendeten Werkzeuge und Geräte sollten nach der Reinigung und Desinfektion verwendet werden.
- Die Rückverfolgbarkeit wird durch die Aufzeichnung aller Phasen des ökologischen Landbaus gewährleistet.
- Lebensmittel, Futtermittel, Lebensmittelzusatzstoffe, Pflanzenschutzmittel, Düngemittel, Bodenregulatoren, Saatgut, Mikroorganismen, Produkte für die Tiergesundheit und Tiere, die GVO enthalten oder GVO enthalten, dürfen im ökologischen Landbau nicht verwendet werden. - Der Einsatz von nicht erneuerbaren Ressourcen und Betriebsmitteln im ökologischen Landbau wird auf ein Minimum beschränkt.
- Das lokale und regionale ökologische Gleichgewicht sollte bei Entscheidungen über die ökologische landwirtschaftliche Produktion berücksichtigt werden.
Einige der Regeln für die ökologische Tierhaltung im Rahmen des Kommuniqués lauten wie folgt:
- Rassen mit hoher Anpassungsfähigkeit an Umweltbedingungen und Resistenz gegen Krankheiten werden ausgewählt. Dabei werden autochthone Rassen und an die Region angepasste Kreuzungen bevorzugt.
- Als Zuchttiere werden Tiere verwendet, die aus Bio-Betrieben stammen und vollständig mit Bio-Futtermitteln gefüttert werden, deren genetische Struktur nicht verändert wurde, die widerstandsfähig gegen Umwelteinflüsse, klimatische Bedingungen und Krankheiten sind. Die natürliche Besamung ist in der ökologischen Tierzucht unerlässlich. Die künstliche Befruchtung kann mit Samen erfolgen, der auf völlig natürliche Weise von Zuchttieren gewonnen, gelagert und verwendet wird. Ein Embryotransfer ist nicht möglich.
- Tiere müssen Zugang zu Weiden oder Erholungs- oder Freiflächen im Freien haben. Die Anzahl der Tiere pro Flächeneinheit auf Weiden und offenen Flächen sollte so begrenzt werden, dass sie ausreichend Tierdung für die Pflanzenproduktion in der Produktionseinheit bereitstellen können. - Flächen dürfen seit mindestens drei Jahren nicht mit Produkten behandelt worden sein, die in dieser Verordnung nicht zugelassen sind.
- Konventionell gezüchtete artgleiche Tiere sollten nicht gleichzeitig mit Tieren aus ökologischem Anbau auf der Weide sein.
Die ökologische Lebensmittelproduktion ist ein System, das in den Kommuniqués und Gesetzen unter Kontrolle gehalten wird und Kontrollen unterliegt, um alle Arten von Nachahmungen und Verfälschungen zu verhindern. Damit das Produkt als Bio-Lebensmittel zertifiziert werden kann, muss es einige notwendige Tests und Analyseprozesse bestehen. Die durchzuführende Analyse wird anhand von Lebensmitteln festgelegt.
Prüfung von Bio-Lebensmitteln im Allgemeinen; Dies sind Analysen wie GVO-Screening, Typbestimmungsanalyse, Typbestimmung in Fleischwaren, Pestizidanalytik, Antibiotika- und Hormonbestimmung, Bestimmung von Zusatzstoffen.
Unsere Labors, die in vielen Provinzen der Türkei tätig sind, führen "Bio-Lebensmitteltests" gemäß den gesetzlichen Vorschriften und Standards in Bezug auf die Türkak-Akkreditierung durch.
