PFAS

Substancat per- dhe polifluoroalkil (PFAS) janë një klasë e madhe e mijëra kimikateve sintetike të përdorura në të gjithë industrinë. Ai përmban lidhje karbon-fluor, të cilat janë një nga lidhjet kimike shumë të forta. Kjo do të thotë se ato i rezistojnë degradimit kur përdoren dhe gjithashtu në mjedis. Shumica e PFAS transportohen gjithashtu lehtësisht në mjedis duke mbuluar distanca të gjata larg burimit të lëshimit të tyre.

Përdoret gjerësisht për shkak të vetive të tij të dobishme. Për shembull, ato janë të qëndrueshme nën nxehtësinë e fortë. Shumë prej tyre janë gjithashtu surfaktantë dhe përdoren, për shembull, si repelentë uji dhe vaji. Për shkak të këtyre vetive, përdoret gjerësisht në veshjet jo ngjitëse të enëve të kuzhinës, gomës, silikonit dhe letrës dhe kartonit të përdorur në furra, ushqime të shpejta. kontejnerët, paketimet e bukës, sheqerit dhe ushqimeve të yndyrshme.

Me gjithë këto veti, dihet se disa PFAS grumbullohen te njerëzit, kafshët dhe bimët dhe shkaktojnë efekte toksike. Disa PFAS janë toksike për riprodhimin dhe mund të dëmtojnë zhvillimin e fetusit. PFAS të ndryshme mund të shkaktojnë kancer te njerëzit. Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) arriti në përfundimin se PFOS, PFOA, PFNA dhe PFHxS mund të shkaktojnë efekte zhvillimore dhe efekte negative në kolesterolin serum, mëlçinë, sistemin imunitar dhe peshën e lindjes. Prandaj nivelet maksimale për PFOS, PFOA, PFNA dhe PFHxS u vendosën me anë të Rregullores (EU) 2022/2388 të datës 7 dhjetor 2022.

Si Nanolab Laboratories Group, ne zbulojmë substanca PFAS në substancat në kontakt me ushqimin dhe materialet me pajisjen LC-MS/MS, brenda kufijve të zbulimit në përputhje me legjislacionin.