Analizat e ushqimit kryhen për qëllime të studimeve kritike të kontrollit të cilësisë që janë ose duhet të bëhen në ushqime të ndryshme, duke ekzaminuar ushqimin nga pikëpamja e besueshmërisë dhe duke marrë masat e nevojshme sipas rezultateve të analizave. Për sa i përket praktikave të kontrollit të cilësisë së ushqimit dhe integritetit të analizës së ushqimit, rezultatet e analizave të bëra në ushqim duhet të shqyrtohen me kujdes për sa i përket cilësisë dhe sigurisë së produktit ushqimor.

Në laboratorët tanë që shërbejnë në shumë pjesë të Turqisë, Analiza e Ushqimit kryhet në përputhje me rregulloret ligjore dhe standardet që lidhen me akreditimin e TÜRKAK.