Biologik parchalanadigan qadoqlash tadqiqotlari

Apelsin qobig'i chiqindilaridan ishlab chiqarilgan biokompozit qadoqlash plyonkalarining aflatoksin profilaktik xususiyatlarini olish ...

Qadoqlash sanoati mahsulotlarni sotishda va ularni sotishgacha saqlash muddatini saqlab qolish nuqtai nazaridan muhim element hisoblanadi. Ba'zida qadoqdagi dizayn bilan savdoga ta'sir qiladi, ba'zan esa, ayniqsa, oziq-ovqat mahsulotlarining yomonlashishini oldini oladi.

Polistirol, polipropilen, polietilen, polimetilmetakrilat va polivinilxlorid kabi neftga asoslangan sintetik plastmassalardan qadoqlash ishlab chiqarish, ayniqsa, tabiatda yo'qolib ketmasligi sababli, so'nggi yillarda muqobil usullarni izlashga olib keldi.

Shu munosabat bilan biologik parchalanadigan qadoqlash materiallarini ishlab chiqarish muhim ahamiyat kasb etdi. Odatda, o'simlik yog'i, makkajo'xori kraxmal, no'xat kraxmal yoki mikrobiota kabi qutulish mumkin bo'lgan biomassa manbalari biologik parchalanadigan qadoqlash materiallarini ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Boshqa bir tadqiqotda apelsin qobig'i chiqindilaridan ishlab chiqarilgan biokompozit qadoqlash plyonkalari aflatoksin inhibitori xususiyatlarini olishga harakat qilindi.

Ish hajmi; Biokompozit plyonka aflatoksinlarni inhibe qilish uchun ichak qoplamalarida ishlatiladigan faol dori moddasi bo'lgan tsellyuloza asetat ftalat (CAP) bilan qoplangan. Aflatoksin hosil bo'lishini aniqlashda maqsadli oziq-ovqat sifatida mayiz ishlatilgan, sterillangan mayiz namunalarida umumiy aflatoksin tahlili (B1, B2, G1, G2) o'tkazilgan va dastlabki aflatoksin miqdori (mg/g uzum) aniqlangan.

Mayizda mavjud aflatoksinlar va yangi aflatoksin hosil bo'lishiga plyonkalarning ta'sirini aniqlash uchun ikkita tajribalar to'plami o'tkazildi va yangi toksin hosil bo'lishini aniqlash uchun Aspergillus parasiticus qo'llanildi.

Natijalarga ko'ra, CAP bilan qoplangan biokompozit qadoqlash plyonkasi aflatoksinga va uni ishlab chiqarishga inhibisyon ta'sirini oshirganligi aniqlandi va CAP bilan qoplangan biokompozit plyonkaning oldini olish nuqtai nazaridan tijorat qadoqlash plyonkasidan ko'ra samaraliroq ekanligi aniqlandi. yangi aflatoksinlarning shakllanishi.

Manba:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): apelsin qobig'i chiqindilaridan ishlab chiqarilgan biokompozit qadoqlash plyonkasining aflatoksinlarga qarshi ta'sirini o'rganish. Pamukkale universiteti muhandislik fanlari jurnali 22(6), 513-519