Oziq-ovqat mahsulotlarini radioaktivlik uchun tahlil qilish

Radioaktivlik har doim oziq-ovqatlarda ma'lum darajada mavjud. Hozirgi vaqtda iste'molchilar ko'proq xabardor bo'lib, radioaktivlik bo'yicha tadqiqot olib borishga kirishganligi sababli, bu masala yanada sezilarli bo'ldi.

Oziq-ovqat mahsulotlari bitta tabiiy va uchta sun'iy jami to'rtta manbadan radioaktivlikka ta'sir qiladi.
- Radioaktivlikning tabiiy manbai kaliy-40 (40K), kaliyning izotopi tabiiy ravishda radioaktivdir.
- Sanoat radioaktivligi yadro energetikasi, yoqilg'i ishlab chiqarish va qayta ishlash korxonalari, qazib olinadigan yoqilg'i elektr stantsiyalari, laboratoriyalar va hatto kasalxonalardan kelib chiqadi.
- Ma'lumki, 1960-yillarda o'tkazilgan atmosfera qurollari sinovlarining havodagi qoldiqlari ekinlar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining nisbatan katta ifloslanishiga olib keldi.
- Chernobil va Yaponiyadagi zilziladan keyin Fukusima-Dayichida sodir bo'lgan avariyani radioaktivlik bilan bog'liq baxtsiz hodisalarga misol qilib keltirish mumkin.

Oziq-ovqat tarkibidagi radioaktiv moddalarni aniqlash uchun qattiq nazorat va samarali tahlil talab etiladi. Oziq-ovqatlardagi radionuklidlarni nazorat qilish Germanium Semiconductor Detector yordamida amalga oshirilishi mumkin.

• Tug‘ralgan oziq-ovqat namunasining vazni o‘lchanadi. Taxminan olinadi.
• U qalin qoʻrgʻoshin qatlami bilan qoplangan quti shaklidagi detektor ichiga joylashtirilgan.
• Radioaktiv seziy miqdori o'lchanadi.
• Nihoyat, o'lchov natijalari baholanadi.