اليوم، هناك نقص في العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات التي يجب تناولها يوميًا بسبب التغير في عادات الأكل، وزيادة مشاركة الناس في القوى العاملة وزيادة الإجهاد. ويتم الشعور بنقص العناصر الغذائية على شكل ضعف وإرهاق خلال اليوم. هذا الوضع يؤدي بالناس إلى تناول الأطعمة التكميلية للشعور بمزيد من النشاط خلال اليوم.

تُعرّف الأغذية التكميلية، في نطاق "اللائحة التنظيمية لاستيراد وإنتاج وتجهيز وتسويق الأغذية التكميلية"، بأنها "النباتات التي تحتوي على عناصر غذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والكربوهيدرات والألياف والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية أو العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والألياف والأحماض الدهنية, أو الأحماض الأمينية أو النباتات ذات التأثيرات الغذائية أو الفسيولوجية غير هذه من أجل تكملة التغذية العادية، والمنتجات التي يتم تحضيرها في كبسولات أو أقراص أو أقراص أو أقراص استحلاب أو عبوات مسحوق يمكن التخلص منها أو أمبولات سائلة أو زجاجات قطارة أو زجاجات قطارة وغيرها من الأشكال السائلة أو المسحوق المماثلة من مركزات أو مستخلصات المواد النباتية والحيوانية والمواد النشطة بيولوجيًا والمواد المماثلة وحدها أو في مخاليط والتي يتم تحديد جرعة تناولها يوميًا".

مع سهولة الوصول إلى المكملات الغذائية وتزايد مكانتها في حياتنا، هناك زيادة في التزوير والغش. من أجل منع هذا الوضع، تم تحديد الإجراءات والمبادئ المتعلقة باستيراد المكملات الغذائية وإنتاجها وتجهيزها وطرحها في السوق من خلال اللوائح المنشورة. النقطة الأكثر أهمية في مراقبة جودة الأغذية المدعمة هي مراحل التحليل، وهي مهمة سواء من حيث ملاءمة المنتجات التي سيتم عرضها للبيع أو من حيث التحكم في دقة المعلومات التي يتم مشاركتها مع المستهلكين.

فيما يلي بعض الأغذية التكميلية المعتمدة في بلدنا:

الكالسيوم وفيتامين د وأوميغا 3 والكزبرة وفيتامين ج والمغنيسيوم ونبتة سانت جون وفيتامين ك والجينسنغ والثوم والزنجبيل وأوراق الزيتون وبذور الكتان والبروبوليس والكالسيوم والفوسفور

يمكن سرد التحاليل التي أجريت على الأغذية المدعمة على النحو التالي:

تحليلات الفيتامينات: فيتامين أ، د، هـ، هـ، ك، ß كاروتين، ج، ب1، ب2، ب3، ب6، ب7، ب9
تحاليل العناصر: تحليل المعادن الثقيلة مثل الزئبق، والكادميوم، والرصاص، والزرنيخ، والمعادن
تحليل العناصر مثل الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم
تحليلات مجانية: مبيدات الآفات، والكائنات المعدلة وراثيًا، والسموم الفطرية، والبحث عن لحم الخنزير
التحليل الحسي الحسي الحسي
مُحليات صناعية: أسبارتام، أسيسولفام ك، سكرين
مضافات حمض البنزويك، بحث عن الصبغة
الطاقة من تحليل الكربوهيدرات

يتم إجراء التحاليل الغذائية التكميلية في مختبراتنا التي تخدم في أجزاء كثيرة من تركيا مع اعتماد TÜRKAK بناءً على المعايير المحلية والأجنبية وطرق الاختبار والدستور الغذائي التركي والقوانين ذات الصلة.