RASFF

2023 إخطارات 2023 المواد والمواد الملامسة للأغذية RASFF

في عام 2022، تم تلقي 188 إخطارًا بشأن المواد الملامسة للأغذية. ما يقرب من 40٪ من الإخطارات هي مواد بلاستيكية. يليها السبائك المعدنية والورق والورق والورق المقوى والسيليكون والسيراميك والمواد الخشبية والزجاج والقفازات والطلاءات غير اللاصقة. الاختبار الأكثر شيوعًا المبلغ عنه هو الأمينات العطرية الأولية. ويلي ذلك الرصاص، والهجرة الكلية، والفورمالديهايد، وهجرات فثالات النيكل، والمواد المتطايرة الكلية في مواد السيليكون. وفي حين تم العثور على جميع الأمينات العطرية الأولية في المواد البلاستيكية، تم اكتشاف الرصاص في العديد من المنتجات مثل الورق والمعادن والبلاستيك والزجاج والسبائك المعدنية وغيرها. كما تم اكتشاف مبيدات حيوية مثل "بنزيسوثيازولينون (BIT)" و"كاربيندازيم، ديورون" في مواد مثل الورق والكرتون والخشب، والتي لم يتم العثور عليها في السنوات السابقة.

المواد الملامسة للأغذية في إخطارات RASFF

 تتعلق نسبة كبيرة من الإخطارات المقدمة إلى نظام RASFF بالمواد الملامسة للأغذية. والأسباب الرئيسية لهذه الإخطارات هي:

هجرة المواد الكيميائية:

• • هجرة مواد مثل ثنائي الفينول أ (Bisphenol A) والفثالات من العبوات البلاستيكية.
  • هجرة الزيوت المعدنية من العبوات الورقية.
  • هجرة المعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم) من العبوات المعدنية إلى الأغذية.

استخدام المواد المحظورة:

• • الكشف عن المواد الكيميائية المحظورة من قبل الاتحاد الأوروبي.
  • على سبيل المثال، المنتجات التي تحتوي على الميلامين والفورمالدهايد.

معايير الإنتاج غير الملائمة:

• • عدم استيفاء المواصفات الفنية المحددة.

التلوث الميكروبيولوجي:

• • الكشف عن البكتيريا أو العفن في المواد الملامسة للأغذية.

 

إدارة المخاطر: احتياطات المواد الملامسة للأغذية

1. اللوائح في الاتحاد الأوروبي, اللائحة الرئيسية بشأن المواد الملامسة للأغذية هي (المفوضية الأوروبية) رقم 1935/2004. وتتطلب هذه اللائحة أن يتم إنتاج جميع المواد الملامسة للأغذية بطريقة لا تضر بصحة الإنسان.

التشريعات في تركيا:

• توفر لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المواد والمواد الملامسة للأغذية إطار عمل يتماشى مع الاتحاد الأوروبي.
• يتم إجراء عمليات تفتيش صارمة على المنتجات المستوردة والمحلية.

2. الاختبار والتحليل

يجب إجراء اختبارات وتحليلات منتظمة لمنع المخاطر الناجمة عن المواد الملامسة للأغذية:

• اختبار الترحيل الكلي: يقيس هجرة جميع المواد الكيميائية إلى الطعام.
  
• اختبار الترحيل المحدد: هجرة مكونات كيميائية محددة (BPA، الفثالات، إلخ).
  
• التحليل الكيميائي: الكشف عن المواد الخطرة (مثل الرصاص والزرنيخ).

3. تحديد معايير الإنتاج

• توافق المواد الخام المستخدمة في إنتاج المواد الملامسة للأغذية.
• تنفيذ معايير ISO 22000 و GMP (ممارسات التصنيع الجيدة).

4. التثقيف والتوعية

• رفع مستوى الوعي لدى المنتجين والمستهلكين بشأن إخطارات RASFF واللوائح القانونية.
• تنظيم برامج تدريبية حول معايير سلامة الأغذية.

بصفتنا مجموعة مختبرات نانولاب (Nanolab)، فإننا نواكب إخطارات RAFSS ونقوم بتوسيع نطاق اختباراتنا مع كل تحديث. نحن نجري اختبارات على جميع المواد التي تم إخطار RASSFSS بها (بما في ذلك القفازات والمواد التي من المحتمل أن تحتوي على مبيدات حيوية) بالرجوع إلى المتطلبات التنظيمية للاتحاد الأوروبي و LFGB وما إلى ذلك والطرق التي نشرتها اللجان الفنية CEN/TC 194، ISO/TC 166، ISO/TC 107، ISO/TC 186، ISO/TC 34/SC 12، ISO/TC 6.