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Embalaje; Es responsable de proteger el producto de factores ambientales, físicos y químicos en muchos procesos, como el almacenamiento posterior a la producción, el transporte y la presentación de todos los productos, especialmente los productos alimenticios. Materiales de empaque según tipo de producto y propiedades; El papel, el cartón, el metal, el plástico y la madera se pueden obtener de muchas materias primas diferentes.
Los tipos de embalaje deben proteger los productos del medio ambiente, como la humedad, el calor y la luz. Para determinar la idoneidad de los envases utilizados para la protección de los productos, se deben pasar algunos procesos de prueba y análisis.
Generalmente, las pruebas de empaque son:
- Test de Migración Total: Abarca la determinación de la migración de sustancias nocivas a los alimentos, especialmente como resultado del contacto de los materiales de embalaje a base de plástico con los alimentos, y la comparación con los límites establecidos en las normativas pertinentes.
- Análisis de Extracción: Abarca las operaciones de los aditivos en la estructura de materiales como las poliolefinas y el caucho examinando la interacción de los envases con los alimentos y comparándolos con los límites de la normativa correspondiente.
- Análisis de Materia Volátil: Abarca la determinación del contenido de materia volátil de los materiales de envasado en contacto con alimentos, como los materiales de envasado a base de poliestireno.
- Análisis de Permeabilidad de Colorantes: Cubre la determinación de la migración de colorantes utilizados en materiales de empaque a base de plástico a alimentos.
- Análisis de Resistencia a Cambios Bruscos de Temperatura: Abarca la determinación de la resistencia de los envases de vidrio frente a cambios bruscos de temperatura.
- Análisis BPA: Cubre la determinación de Bisfenol - Una sustancia específicamente en materiales de empaque a base de policarbonato.
- Determinación de Derivados Epoxi: Abarca la determinación de derivados epoxi (BADGE.2H2O; BADGE.2HCl; BADGE.H2O.HCl; BADGE.H2O; BADGE.HCl; BADGE; BFDGE; NOGE) en materiales de empaque.
- Determinación de Amina Aromática Primaria: Específicamente la sustancia amina aromática primaria (2,4,5-TMA; 4-Mm-PDA; 2,4-TDA; 2,4-DMA; 2,6-DMA; 2-M - 5-MA; 2,6-TDA; 4,4'-MDA; 4,4'-MDoT; 4,4'-DPE; 4-ABP; 4-CoT; 4-CA; ANL; BNZ; m-PDA ; o-ASD; 3,3'-DMB; oT; detección de p-PDA).
- Determinación de Metales Pesados: En concreto, metales pesados (Aluminio (Al), Cobre (Cu), Bario (Ba), Zinc (Zn), Hierro (Fe), Cobalto (Co), Litio (Li), Manganeso (Mn) en materiales de embalaje), procesos de detección de níquel (Ni).
- Determinación de Ftalato: Específicamente ftalato ((Ácido ftálico, Dibutiléster (DBP); Ácido ftálico, Bencilbutiléster (BBP); Ácido ftálico, Bis(2-Etilhexil)éster (DEHP); (DIDP); DINP) Incluye detección procesos.
