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El objetivo principal de los plaguicidas utilizados en la agricultura es destruir los organismos nocivos. En general;
- Insecticidas
- Herbicidas
- Asesinos de moho
- Rodenticida
Hay diferentes tipos de pesticidas utilizados para diferentes propósitos.
Para la protección agrícola, los plaguicidas se utilizan para prevenir, destruir o reducir los efectos de los organismos nocivos. Entonces, ¿por qué se limita o previene el uso de pesticidas en la agricultura?
Los pesticidas evitan que los organismos nocivos se dañen en el campo. Pero estos pesticidas, que inhiben los organismos nocivos, también pueden afectar a las personas que consumen los alimentos. Teniendo en cuenta los efectos tóxicos de los plaguicidas a utilizar, se restringe su uso.
Para que los enlaces polares formados por la combinación de diferentes tipos de átomos sean fuertes, la diferencia en el número de electrones debe ser alta. Si esta condición está presente en los compuestos pesticidas, puede denominarse pesticida altamente polar.
Los análisis de pesticidas de alta polaridad también son parámetros que deben realizarse regularmente en los alimentos.
