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Las vitaminas son compuestos orgánicos que el ser humano necesita en pequeñas cantidades para sobrevivir. Todas las vitaminas tienen una función diferente en el cuerpo humano. Podemos obtener la mayoría de las vitaminas de los alimentos. Porque el cuerpo humano no puede producir suficientes vitaminas.
Las vitaminas se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B, C).
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se puede almacenar en el cuerpo. Por esta razón, es posible que no se sienta cuando no se toma durante mucho tiempo. La vitamina A se utiliza principalmente en alimentos de origen animal como el hígado, el aceite de pescado, la leche, la mantequilla; Las zanahorias de origen vegetal se encuentran en plantas de hoja verde oscuro.
La vitamina D es una vitamina liposoluble que necesita grasa y bilis para su absorción. Equilibra el metabolismo óseo y del calcio. La mayor parte de la vitamina D; estructura de pescado, pescado, hígado, mantequilla y yema de huevo.
La vitamina E es otro tipo de vitamina liposoluble. Tiene un efecto antioxidante muy fuerte. Alimentos más comunes; aceites vegetales, cereales, soja, plantas de hojas verdes.
La vitamina K es un tipo de vitamina liposoluble. La vitamina K se divide en dos grupos como K1 y K2. La vitamina K1 se encuentra en alimentos de origen vegetal, mientras que la vitamina K2 se encuentra en alimentos de origen animal. Alimentos más comunes; pescado, hígado, legumbres, espinacas y verduras de hoja verde.
vitamina tiamina (B1); Es una vitamina hidrosoluble. Es la vitamina más importante utilizada en el metabolismo energético del cuerpo. No se almacena en el cuerpo. Alimentos más comunes; huevos, hígado, cereales, nueces y leche y legumbres.
vitamina Riboflavina (B2); Es un tipo de vitamina hidrosoluble y sensible al calor. Es eficaz en la absorción de hierro y vitamina B6. Alimentos más comunes; huevos, hígado, cereales, pescado y leche, y vegetales de hojas verdes.
Piridoxina (B6) vitamina; Es una vitamina muy importante en la producción de células sanguíneas y el funcionamiento del sistema nervioso, e interviene en el metabolismo energético. Es una vitamina soluble en agua que no se almacena en el cuerpo. Alimentos más comunes; hígado, cereales, carne y legumbres.
Vitamina B12; Es una vitamina hidrosoluble que se ve afectada por el calor. Se puede almacenar en diferentes partes del hígado y el cuerpo, aunque sea un poco. Alimentos más comunes; huevos, pescado y leche y carne.
Vitamina C; Es una vitamina soluble en agua, insensible al calor que se oxida cuando se expone al aire. Alimentos más comunes; Frutas cítricas como limón, naranja, mandarina, repollo, lechuga, pimiento verde.
