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especias; Son las plantas obtenidas de la recolección, secado y almacenamiento de plantas que se consumen como alimento, tienen aromas que contienen aceite esencial y tienen sabores únicos.
Especias comúnmente conocidas; Pimienta negra, pimiento rojo, tomillo, comino negro, cilantro, albahaca, sésamo son las principales especias consumidas. especias; Se utiliza para dar sabor, color y olor a los alimentos.
La determinación del extracto etéreo no volátil se determina por método gravimétrico. La muestra de especias se basa en pesar el residuo no volátil que queda después de eliminar las sustancias volátiles mediante extracción con dietilo.
De acuerdo con las normas y reglamentos legales pertinentes, la "Determinación del extracto de éter no volátil" se lleva a cabo en especias y mezclas de especias.