Análisis de los colorantes de Sudán en los alimentos

Los colorantes Sudán son colorantes azoicos que se utilizan en productos textiles y cosméticos y su uso en alimentos está prohibido debido a sus posibles efectos cancerígenos. Aunque está prohibido en los alimentos, los colorantes Sudan se utilizan principalmente para aumentar la intensidad del color. Por esta razón, el "Análisis de tinte de Sudán" se lleva a cabo en muchas especias, como la pimienta en polvo, el curry, el zumaque y el comino.

La razón por la que se prohíbe el uso de colorantes de Sudán en los alimentos es que está clasificado como cancerígeno por el Centro Internacional de Investigación del Cáncer. Se utiliza para la adulteración de alimentos, para cambiar las propiedades de color de los alimentos y es perjudicial para la salud humana.

Sudán tintes; En las especias se analizan diferentes parámetros como Sudan Red 7 B, Sudan Orange G, Sudan Black-B, Sudan IV, Sudan III, Sudan II, Sudan I, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Para Red.

Puede ponerse en contacto con el laboratorio de análisis de alimentos Nanolab para "Análisis de tinte de Sudán" en los alimentos.