Análisis de melamina

Pruebas de melamina

La melamina, que se produce para usarse en la síntesis de resinas de formaldehído, es en realidad un químico de base orgánica que se usa en utensilios de cocina, plásticos, revestimientos y adhesivos. Se obtuvo por primera vez en 1834.

El motivo de realizar análisis de melamina en el sector alimentario es que aunque es un inconveniente de utilizar, en 2008 se añadió a los alimentos infantiles y se determinó como causante de enfermedades infantiles. Muchos bebés tienen problemas renales e incluso la muerte debido a su inclusión en los alimentos infantiles.

También se han observado muchas muertes de animales debido a la melamina agregada para aumentar el contenido de nitrógeno en los alimentos para mascotas y alimentos para bebés. Por esta razón, el "Análisis de melamina" se lleva a cabo en leche líquida y yogures, postres congelados, leche en polvo, productos de cereales, confitería, pasteles y galletas y alimentos para mascotas.

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