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Los estafilococos son patógenos para los humanos y otros mamíferos. Por lo general, es gram positivo, unicelular y se encuentra en pares o, más a menudo, en racimos que se asemejan a un racimo de uvas. El nombre del género Staphylococcus se deriva de las palabras griegas "staphyle y kokkos" que significan "un racimo de uvas". Los sitafilococos, que se encuentran ampliamente en la naturaleza, se encuentran en la piel y las mucosas de mamíferos y aves.
S. epidermidis causa infecciones hospitalarias, mientras que S. Saprophyticus causa infección del tracto urinario. Staphylococcus aureus causa muchas enfermedades porque puede ingresar a través de la piel, el tracto respiratorio o el tracto genitourinario. Puede provocar infecciones graves, especialmente en personas con sistemas inmunitarios debilitados. Entre estas infecciones se pueden contar neumonía, abscesos profundos, osteomielitis, endocarditis, flebitis, mastitis y meningitis.
S. aureus y S. epidermidis son causas comunes de infecciones asociadas con dispositivos permanentes como prótesis articulares, dispositivos cardiovasculares y válvulas cardíacas artificiales. Es inaceptable no cumplir con las normas de higiene en las áreas de producción e ignorar la higiene del personal.