Determinación de 1,2 dicloroetano

Determinación de 1,2 dicloroetano

1,2 El dicloroetano se ha utilizado durante muchos años como fumigante, generalmente mezclado con tetracloruro, para las pilas de granos crudos en los almacenes. Tiene un uso generalizado. Se cree que hoy en día se utiliza menos en todo el mundo.

1,2 El dicloroetano se absorbe más fuertemente en los alimentos que el tetracloruro. En los estudios realizados no se obtuvieron datos que indiquen que reaccionaran con los componentes de los alimentos. Los resultados obtenidos de los estudios, desde el grano hasta el producto final, en los productos que fueron ventilados durante algunas semanas después de la primera fumigación:

En la fibra; Mientras que 10 - 25 ppm
En harina; 2 - 11 ppm
En pan; 0,05 ppm

Se prefieren los métodos que utilizan cromatografía de gases para la detección de residuos de 1,2 dicloroetano en los alimentos.