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La acrilamida es una molécula pequeña (MW = 71 g/mol) soluble en agua (215 g/100 ml a 30 °C) que se utiliza en la producción de poliacrilamida y sus copolímeros y se utiliza como floculante en el tratamiento de aguas residuales, tratamiento de agua potable y Extracción de minerales y arena.
La acrilamida se puede formar como resultado de procesos como freír, hornear y asar en la producción de alimentos, y también se analiza en el medio ambiente y en el agua potable. La acrilamida, que causa contaminación ambiental, puede ocurrir al arrojarla a la tierra o al lixiviar el monómero restante (acrilamida) de la poliacrilamida. Puede causar contaminación ambiental al pasar al agua desde sistemas de tratamiento de agua y rellenos de juntas.
Usted puede estar expuesto a la acrilamida a través del contacto con la piel, la inhalación de polvo y vapor. La medición de acrilamida se realiza para evitar que cause problemas de salud.
Consulte al Laboratorio de Análisis Ambiental/Agua de Nanolab para la Determinación de Acrilamida en Muestras Ambientales y de Agua.