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Los aditivos alimentarios se utilizan generalmente para dar color, sabor, prolongar la vida útil de los alimentos y hacer que los alimentos sean más apetitosos. De acuerdo con el Reglamento de Aditivos Alimentarios, se han determinado muchos aditivos cuyo uso está libre, restringido o prohibido en términos de salud humana. Uno de los aditivos que tiene prohibido su uso en los alimentos teniendo en cuenta la salud humana es Sudan Dyes.
Los colorantes Sudan se utilizan generalmente en productos cosméticos no alimentarios y en la coloración de plásticos. La razón principal por la que está prohibido su uso en alimentos es la clasificación de los colorantes de Sudán como cancerígenos por parte de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer.
La presencia de “Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B” Sudan Dyes, que son cancerígenos, en los alimentos es inaceptable y se usa regularmente en los alimentos. debe ser analizado.
Puede ponerse en contacto con el Laboratorio de análisis de alimentos Nanolab para la detección de colorantes de Sudán.
