Determinación de Ceniza Bruta

Métodos de determinación de cenizas en piensos

Determinación de cenizas como definición; Es el proceso de calcular el residuo inorgánico restante después de quemar todas las partes orgánicas de los alimentos a alta temperatura.

El alimento consiste en agua y materia seca. La materia seca se compone de partes orgánicas e inorgánicas. Mientras que los nutrientes como proteínas, grasas, celulosa, almidón, azúcar en el alimento forman la parte orgánica; Macro elementos como calcio, fósforo, potasio, sodio, sal (NaCl) y micro elementos como hierro, cobre y zinc forman la parte inorgánica.

La cantidad total de ceniza que queda como resultado de la quema no se considera como una sustancia inorgánica. Porque en el feed; Se puede encontrar en elementos como el suelo, la arena y el polvo. Por tanto, la cantidad de ceniza obtenida se denomina ceniza bruta.

Generalmente, la cantidad de ceniza en la alimentación debe ser de alrededor del 10% como máximo. Este valor aumenta hasta un 20% en los piensos de origen animal y es un parámetro que se debe controlar en los piensos.

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