Determinación de Inositol

Determinación de Inositol en Bebida Energética

El inositol, o más bien mioinositol, es un azúcar carbocíclico abundante en el cerebro y otros tejidos de los mamíferos; Interviene en la señalización celular en respuesta a varias hormonas, neurotransmisores y factores de crecimiento y participa en la osmorregulación. El inositol, que se utiliza en la producción de bebidas energéticas, está limitado a un cierto límite dentro del alcance del "Comunicado del Codex de Alimentos Turcos sobre Bebidas Energéticas". La cantidad de inositol requerida en las bebidas energéticas debe ser de 100 mg/L.

Sustancias como la cafeína, el inositol, la glucoronolactona o la taurina solo se pueden usar en bebidas energéticas de acuerdo con el Comunicado sobre bebidas energéticas del Código alimentario turco. Por lo tanto, hay dos razones diferentes para la "Determinación de Inositol" en las bebidas energéticas:

Determinación del cumplimiento de la cantidad de inositol con la notificación
Rechazo al uso de inositol en la producción de refrescos

La "Determinación de Inositol" puede realizarse en Laboratorios de Análisis de Alimentos acreditados y autorizados de acuerdo con los ítems antes mencionados.

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