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La industria del embalaje es un elemento importante en la comercialización y preservación de la vida útil de los productos. A veces afecta las ventas con el diseño en el empaque, y a veces previene el deterioro de productos alimenticios especialmente.
La producción de envases a partir de plásticos sintéticos derivados del petróleo como poliestireno, polipropileno, polietileno, polimetilmetacrilato y cloruro de polivinilo ha llevado a la búsqueda de formas alternativas en los últimos años, sobre todo porque no desaparecen en la naturaleza.
En este sentido, ha cobrado importancia la producción de materiales de embalaje biodegradables. Por lo general, las fuentes de biomasa comestible, como el aceite vegetal, el almidón de maíz, el almidón de guisantes o la microbiota, se utilizan en la producción de materiales de embalaje biodegradables.
En un estudio diferente, se intentó proporcionar propiedades inhibidoras de aflotoxinas a películas de embalaje biocompuestas producidas a partir de residuos de piel de naranja.
Alcance del trabajo; La película de biocompuesto se sumerge en ftalato de acetato de celulosa (CAP), un material de fármaco activo utilizado en recubrimientos entéricos, para inhibir las aflatoxinas. En la determinación de la formación de aflatoxinas, se utilizaron pasas como alimento objetivo, y la cantidad inicial de aflatoxinas (mg/g de uvas) se determinó realizando un análisis de aflatoxinas totales (B1, B2, G1, G2) en las muestras de pasas esterilizadas.
Se realizaron dos conjuntos de experimentos para determinar los efectos de las películas sobre las aflatoxinas presentes en las pasas y sobre la formación de nuevas aflatoxinas, y se utilizó Aspergillus parasiticus para determinar la formación de nuevas toxinas.
De acuerdo con los resultados, se determinó que el recubrimiento con CAP incrementó el efecto de inhibición de la película de empaque biocompuesto sobre la aflatoxina y su producción, y se determinó que la película de biocompuesto recubierta con CAP fue más efectiva que la película de empaque comercial en términos de prevención de la formación de nuevas aflatoxinas.
