ISO 11290-1 - Enumeración de Listeria monocytogenes

ISO 11290-1: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. — Parte 1: Método de detección

Listeria monocytogenes es un tipo de bacteria patógena que causa la infección por listeriosis. Es una bacteria anaeróbica facultativa, capaz de sobrevivir en presencia o ausencia de oxígeno. Es un patógeno transmitido por los alimentos, puede ser fatal a una tasa del 20-30% en el sistema inmunológico debilitado.

Norma ISO 11290, — Cubre el método de prueba para la detección de L. monocytogenes y la detección de Listeria spp. (incluyendo L. monocytogenes). Es el método de prueba preferido para "Búsqueda de Listeria monocytogenes" en productos destinados al consumo humano y nutrición animal, y muestras ambientales en la producción y procesamiento de alimentos.

Dentro del alcance de la norma ISO 11290, Listeria monocytogenes se define como; microorganismos que forman colonias típicas en medios selectivos sólidos y muestran las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas descritas cuando se realizan pruebas de acuerdo con este documento.

ISO 11290-1: Microbiología de la cadena alimentaria — Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. — Parte 1: Método de detección

AFNOR BRD 07/04-09/98: Para la detección de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en productos alimenticios y muestras ambientales de producción

RAPID'L.mono-V11: Detección de Listeria monocytogenes