ISO 663

ISO 663: Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de impurezas insolubles

La norma ISO 663 incluye el método de prueba para la determinación del contenido de impurezas insolubles en grasas o aceites animales y vegetales, especialmente en leche y productos lácteos o grasas obtenidas de leche y lácteos. productos que cumplen con esta norma Las operaciones de prueba se pueden realizar de la siguiente manera.

Las sustancias expresadas como impurezas en la leche y los productos lácteos o en los aceites obtenidos de ellos son impurezas mecánicas, sustancias minerales, carbohidratos, nitrógeno. sustancias. , jabones de calcio o lactonas ácidas, resinas diversas, ácidos grasos oxidados, hidroxiácidos y glicéridos de estas sustancias.

Si no se van a incluir jabón o ácidos grasos oxidados en el contenido de impurezas insolubles, puede ser necesario utilizar un disolvente o procedimiento diferente. La situación se puede evaluar según el producto a probar o el resultado del análisis que se desea obtener.

ISO 663: Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de impurezas insolubles