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Los ftalatos se usan comúnmente para agregar flexibilidad a los materiales de empaque. ftalato; causar cáncer, problemas de salud en los sistemas de desarrollo y reproducción. Por ello, la Determinación de Ftalatos se realiza en el ámbito de los Ensayos de Migración Específica, especialmente en materiales de envasado y cocina que entran en contacto con alimentos.
El ftalato puede transferirse de los materiales de cocina de plástico, como envases, platos desechables, cucharas, tenedores y recipientes de almacenamiento que entran en contacto con los alimentos durante mucho tiempo. La entrada a largo plazo de ftalatos en el organismo provoca importantes problemas de salud. En general, el ftalato debe probarse en los materiales de empaque preferidos para brindar flexibilidad en los plásticos rígidos.
Según el Comunicado sobre Vigilancia del Mercado e Inspección del Contenido de Químicos Peligrosos para Algunos Productos de Consumo, el límite de ftalatos no debe exceder el 0,1 % (en base a la masa).