Recuento de bacterias anaerobias

Características, tipos, daños de las bacterias anaerobias en los alimentos...

Todas las especies bacterianas se dividen en aerobias y anaerobias según su relación con el oxígeno. Mientras que las bacterias aeróbicas respiran en presencia de 21% de O2, lo que llamamos concentración total de oxígeno, las bacterias anaeróbicas no pueden respirar con oxígeno.

Las bacterias anaeróbicas son bacterias que pierden su viabilidad o no pueden reproducirse en presencia de oxígeno. En bacterias anaeróbicas, el oxígeno debe eliminarse del medio de cultivo.

Las bacterias anaerobias se dividen en 3 grupos.

- Bacterias anaerobias obligatorias
- Bacterias anaerobias aerotolerantes
- Bacterias Anaerobias Facultativas

Las bacterias anaerobias se encuentran naturalmente en la flora bacteriana de humanos y animales.

Las bacterias anaerobias se analizan en productos como alimentos, piensos o cosméticos. Las bacterias anaerobias prosperan mejor en la piel y pueden causar irritación de la piel, formación de abscesos y pus.

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