エナジードリンク中のタウリンの測定

タウリンの測定

エナジードリンクの重要な成分であるタウリンは、肉や魚介類、脳、網膜、心臓、生殖器官の細胞に豊富に含まれるアミノ酸です。タウリン、グルクロノラクトン、イノシトール、炭水化物、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、その他の食品や成分を含む可能性のあるカフェインを含む風味のある清涼飲料です。

「エナジードリンクに関するトルコ食品コーデックスコミュニケ」の範囲内で、エナジードリンクの組成に含まれる物質の制限は次のように決定されます。

• カフェイン 150mg/L
• イノシトール 100mg/L
• グルコロラクトン 20mg/L
• タウリン 800mg/L

トルコ食品コーデックス エナジー ドリンク コミュニケで述べられているように、「タウリン、イノシトール、グルクロノラクトンの 1 つ以上と一緒にカフェインを含むフレーバー ソフト ドリンクは、エナジー ドリンク以外の食品名で市場に出すことはできません。」タウリンという言葉があるため、多くの飲料で測定が行われます。

タウリンの測定は、認定および認可された Nanolab 食品分析研究所で実施され、さまざまなソフト ドリンクまたはエナジー ドリンクに含まれる量を測定します。