リステリア・モノサイトゲネスの検索

リステリア・モノサイトゲネスは、インフルエンザのような病気から髄膜炎まで、食品を介して人体に侵入する可能性のある多くの病気を引き起こします。リステリア感染症は、子供、高齢者、妊婦、免疫力の低い人に最も効果的です。

7 つの異なる種を持つリステリア種のうち、L. Monocytogenes だけがヒトに対して病原性を持っています。リステリア菌は、土壌、水、下水、およびサイレージの品種に共通の微生物です。リステリア種は自然界で非常に一般的です。

Listeria monocytogenes de Salmonella や E. coli O157:H7 などの食品では、25 g (ml) を超えて検出することはできません。乳製品、肉、野菜、魚介類全般に広く求められている微生物です。

特に認定試験所では、食品の微生物分析は、事業所や生産場所の清浄度を判断する上で重要な試験パラメーターです。