嫌気性菌数

食品中の嫌気性菌の特徴・種類・害...

すべての細菌種は、酸素との関係によって、好気性と嫌気性の 2 つに分けられます。好気性細菌は、完全酸素濃度と呼ばれる 21% の O2 の存在下で呼吸しますが、嫌気性細菌は酸素で呼吸できません。

嫌気性細菌は、酸素の存在下で活力を失ったり、繁殖できなくなったりする細菌です。一方、嫌気性細菌では、培地から酸素を除去する必要があります。

嫌気性菌は3つのグループに分けられます。

- 偏性嫌気性細菌
- 耐気性嫌気性細菌
- 通性嫌気性細菌

嫌気性細菌は、人間や動物の細菌叢に自然に存在します。

食品、飼料、化粧品などの嫌気性菌を分析します。嫌気性細菌は皮膚で最も繁殖し、皮膚の炎症、膿瘍の形成、および膿を引き起こす可能性があります.