水中のサルモネラ菌。探している

水サンプル中のサルモネラ菌。探している

サルモネラ属菌は、特に食中毒の原因となる微生物で、主に食品に含まれています。食品中のサルモネラ種の存在の最大の汚染源は、使用する水です。食品の生産地、材料の洗浄に使用される水、または食品に添加される水は、サルモネラ菌を引き起こす可能性があります。食中毒の元です。

ほとんどの場合、サルモネラ検索は家庭用水と飲料水で行われます。 Salmonella spp. は、腸内細菌科に属するグラム陰性、非胞子形成性、通性嫌気性、桿状菌であり、それらのほとんど (S.pullorum、S.gallinarum、および S.arizonea 種を除く) は運動性微生物です。ペリリックべん毛付き。ほとんどの S.enteridis、S.typhimurium、S.thyphi は中毒を引き起こします。

サルモネラ菌一般に、水、土壌、空気、廃水、動物と人間、および食品に含まれています。中毒を引き起こす可能性があるため、食品や水に含まれるサルモネラ属菌を摂取してください。分析されています。認定および認可された水質分析研究所では、「サルモネラ種。事前に「探す」、サンプルを取る。