灰分分析 塩酸不溶

塩酸に不溶な灰分の量とその重要性の決定...

食品および飼料で実施される重要な試験パラメーターの 1 つは、「塩酸に不溶な灰分」として知られる試験方法です。

テスト方法の目的;これは、食品および飼料サンプル中の全灰分を HCl 酸溶液と反応させることにより、酸に不溶な灰分の量を測定するものです。特に生灰分析では、飼料中のミネラル物質の総量が決定されます。複合飼料へのリン酸二カルシウム、石灰岩、および同様の鉱物飼料の外部添加は、動物生物の消化できない部分であり、HCl は酸に不溶な灰分として測定されます。

これら以外にも、飼料に混入した粉塵、土、砂などの部位でも検出可能です。このような物質の検出は、品質基準と見なされます。 「塩酸不溶性灰分」の分析結果は、トルコ食品コーデックスが作成した関連コミュニケに基づいて評価されています。

試験サンプル中の溶解していない灰の量は、多くても 1% である必要があります。