牛乳中のクロラミンの測定

クロラミンは、生産面や使用済みの材料やツールを消毒するために使用される消毒剤です。特に水や牛乳の生産エリアのパイプ洗浄に使用される製品です。

クロラミンを使用する生産システムは、消毒剤から十分に精製する必要があります。乳製品でクロラミンを使用してプロセス領域を洗浄した後、その領域に消毒剤がないことを確認する必要があります。

生産された牛乳が消費者の手に直接届くことや、製品化された後、さまざまなプロセスを経ることを考えると、その重要性も理解されます。このため、「牛乳中のクロラミン分析」は、認定された研究所で実施する必要がある試験パラメーターです。