生分解性食品包装材料

生分解性包装とは？
その特徴は何ですか？
なぜそれを優先する必要があるのですか？

プラスチック包装は、特に食品業界で広く使用されています。石油系合成包材は、自然界では長期間分解されないため、環境汚染や有害物質の蓄積などのデメリットがあります。

ポリスチレン、ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリメチルメタクリレート、ポリ塩化ビニルなどの石油系合成プラスチックは、私たちの日常生活のあらゆる分野で広く使用されており、毎年 2 億 5,000 万トン以上が生産されています。

使用する包装材料の自然への悪影響に対する消費者の感受性は、特に最近増加し始めています。この敏感さは、主にショッピングで使用されるプラスチック製のバッグに現れています。多くの国では、法的規制や非政府組織の影響により、ショッピング センターでのビニール袋の使用が減少しており、一般的に生分解性ポリマーへの関心が高まっています。

植物油、コーンスターチ、エンドウ豆スターチ、微生物叢などの食用バイオマス源から製造された生分解性プラスチック包装材料は、温室効果ガスの排出量を削減します。

米国材料試験協会 (ASTM) の定義によると、自然界に存在するバクテリア、菌類、藻類、酵母、その他の微生物の影響下で溶解できるポリマーは、生分解性ポリマーと呼ばれます。

生分解性ポリマーは、動物、植物、バクテリア、セルロース、デンプン、皮革、キチン、キトサン、バクテリア ポリエステル、およびポリ(乳酸) (PLA)、ポリ(エカプロラクトン) (PCL) などの生物によって自然に生成されます。合成的に生成されますが生分解性で、ポリ（グリコール酸）（PGA）などの物質が含まれます。基本的に、生分解が起こる条件は主に 3 つあります。これらの条件は、生物、基質、および環境の影響です。これらのいずれかが提供されない場合、生分解は起こりません。

米国および欧州連合諸国では、生分解性プラスチック包装材料の製造と使用が義務付けられています。

生分解性包装材料の使用により、環境への意識が高まり、石油由来の包装材料の使用は減少し、技術の発展とともに日々普及しています。生分解性包装材料は、まだプラスチックと十分に競争できていません。この状況の最も重要な理由は、高い研究開発費と生産能力の低さです。将来的には、原油価格の上昇に伴い、再生可能な原材料源がより重要になり、環境に優しいプラスチックの生産が今日のプラスチックに取って代わります。