食品中のビタミン K の測定

食品中のビタミンKの分析

食生活で食べ物を選ぶとき、私たちはさまざまな方法で評価します。食品は、ビタミン、ミネラル、またはさまざまな栄養価に従って食事に追加されます。食品中のビタミンは、人間の生存にとって重要な有機化合物です。食品中のビタミンの量は、さまざまな目的で分析されます。

食品で分析されるビタミンの 1 つにビタミン K があります。ビタミン K は緑の野菜、お茶、肝臓に含まれるビタミンで、血液凝固に重要な役割を果たします。その欠乏により、血液凝固の問題が発生し、過度の出血が発生する可能性があります.

ビタミン分析を行う理由は次のとおりです。

• 食品中の総ビタミン量または単一ビタミン量の測定
• 食品の栄養価の決定
• 食品表示情報の検出
• 加工食品中のビタミン量が関連する規制および基準に準拠しているかどうかを判断する
• ビタミンに対する食品加工プロセスの影響の決定

「食品中のビタミン K の測定」は、認定および認可された Nanolab 食品分析研究所でさまざまな食品について試験されています。