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ビタミン B7 はビオチンまたはビタミン H としても知られています。水溶性ビタミンとして、体の脂肪、炭水化物、タンパク質の代謝を助けます。髪、爪、皮膚を保護するだけでなく、神経系を保護します。体内に蓄積されないため、毎日の摂取が必要です。食事だけでなくサプリメントでも摂取できます。
人間の体はビタミン B7 を合成できません。卵、牛乳、バナナなどの食品を摂取することで摂取できます。欠乏すると口の周りに赤い発疹ができたり、脱毛が起こることがあります。食品および栄養補助食品の表示を証明するために、ビタミン B7 測定が実行され、それらが関連する規制および法的要件を満たしているかどうかが判断されます。